Poker di Antipasti

Assaggi di tutti gli antipasti proposti dallo chef, con l'aggiunta del soutè di cozze. Accompagnato dalla nostra focaccia.

Insalata di mare agli agrumi

Il carpaccio di tonno è un piatto fresco, perfetto per l'estate, sia come antipasto o piatto unico squisito e ricchissimo di omega 3. Le calorie sono limitatissime, adatto anche a chi è attento alla dieta.

Millefoglie di Baccalà

Un piatto freddo tipicamente estivo, dove la seppia si sposa con i peperoni della nostra terra. Condito con olio Extra vergine di oliva.

Polipetti alla Luciana

I polpi alla Luciana, così detti dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive e capperi.

Tagliatella di seppia con piselli e fave

Un piatto freddo tipicamente estivo, dove la seppia si sposa con i peperoni della nostra terra. Condito con olio Extra vergine di oliva.

Soutè di cozze

Il sauté di cozze è un piatto tipico della cucina costiera italiana a base di frutti di mare. Si tratta di un particolare sauté preparato con molluschi. Gli ingredienti principali sono le cozze, oltre a olio d'oliva, aglio, peperoncino, sale, vino bianco secco, prezzemolo. Oltre che antipasto, può anche costituire un piatto unico.

Spaghettone quadrato con le vongole

Spaghetti alle vongole, uno dei grandi classici della cucina italiana. Un primo piatto di origini campane, due soli e grandi ingredienti: vongole e pasta.

Gnocco rucola e gamberi rosa

Pasta allo scoglio sono un classico primo piatto di mare condito con molluschi, calamari e crostacei.

Spiedone di pesce

Spiedo di pesce alla griglia, accompagnato da cips di patate e insalata di stagione.

Frittura calamari e gamberi

La frittura di gamberi e calamari rappresenta la variante più semplice da assaporare e mangiare rispetto alla classica frittura di paranza, senza dover aver paura delle spine del pesce!

Frittura mista

La frittura di gamberi e calamari rappresenta la variante più semplice da assaporare e mangiare rispetto alla classica frittura di paranza, senza dover aver paura delle spine del pesce!

Dolce al cucchiaio

Semifreddo cocco e mango con crumble.

Iava Passarina

Giallo paglierino con riflessi dorati. Fine ed elegante con sentori agrumati di pompelmo rosa e frutta tropicale. Avvolgente e persistente, con un finale piacevole di frutta bianca.

Iava Cerasuolo

È caratterizzato da un colore rosa tenue e da profumi di frutta rossa. La produzione è spesso effettuata dalla Famiglia Di Carlo, nota per il vino biologico IAVA, che si riferisce agli elementi minerali preziosi della terra.

Iava Chardonay

Giallo paglierino con riflessi dorati. Fine ed elegante con sentori agrumati di pompelmo rosa e frutta tropicale. Avvolgente e persistente, con un finale piacevole di frutta bianca.